{"title":"Matcha Tee","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eHochwertiger Matcha Tee aus Japan – zeremonieller Qualität, direkt von den besten Anbaugebieten Japans. Bei Amika Matcha findest du vier handverlesene Sorten für jeden Anspruch – vom ersten Matcha bis zum täglichen Ritual. Unser Matcha wird traditionell in Steinmühlen gemahlen, schonend verarbeitet und frisch zu dir geliefert. Kein Bitterkeit. Kein Kompromiss. Nur feinster, intensiver grüner Matcha Tee der sich sowohl als klassischer Matcha Tee, Matcha Latte oder Iced Matcha perfekt zubereiten lässt. Matcha kaufen – direkt aus Japan, seit 2017 aus Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"matcha-tsuki-ceremonial-grade-aus-kagoshima-first-harvest","title":"Matcha Tsuki - Ceremonial Grade aus Kagoshima - Spring Harvest","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eTsuki (\u003cspan class=\"s1\"\u003e月\u003c\/span\u003e) bedeutet \"Mond\" auf Japanisch. Wie der Vollmond über Kagoshimas Teegärten wacht dieser Matcha über die Frühlingsernten – seltener First-Flush aus drei edlen Cultivars, der nur unter perfekten Bedingungen entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVon den Höhen Kagoshimas zu deiner Tasse.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTsuki repräsentiert, was passiert, wenn jahrhundertealte Handwerkskunst auf perfektes Timing trifft. Die Frühlingsernte – traditionell die begehrteste – gibt uns nur ein schmales Zeitfenster. Unsere Bauern in Kagoshima warten auf genau den richtigen Moment: wenn die Blätter ihre höchste Aminosäure-Konzentration erreichen, bevor die Sonne sie verhärtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDrei Cultivars schaffen hier Balance. Okumidori bringt die Süße, Samidori die Cremigkeit, Yabukita die strukturgebende Tiefe. Das Ergebnis: seidig wie Kaschmir, süß wie geröstete Pistazien, mit einem Umami das bleibt ohne aufzudrängen. Der Abgang? Botanisch rein, nie bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eJedes Gramm wird auf traditionellen Granitmühlen gemahlen – langsam, bei niedriger Temperatur, um die lebendige grüne Farbe und die volatilen Aromastoffe zu bewahren. Das dauert. Aber Tsuki ist für Momente gemacht, die nicht eilen sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePerfekt für:\u003c\/b\u003e Zeremoniellen Tee, Koicha (dicker Matcha), bewusste Genussmomente\u003c\/p\u003e","brand":"amikamatcha","offers":[{"title":"100g","offer_id":52885118648587,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":52885118615819,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52885118681355,"sku":null,"price":368.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/0754\/5841\/files\/MorgenundHeute-sarahpalik-145-2.jpg?v=1776498935"},{"product_id":"matcha-tsuki-ceremonial-grade-aus-kagoshima-first-harvest-kopie","title":"Matcha Sora - Ceremonial Grade aus Yame - Summer Harvest","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eSora (\u003cspan class=\"s1\"\u003e空\u003c\/span\u003e) bedeutet \"Himmel\" auf Japanisch. Dieser Matcha trägt die Weite des Sommerhimmels in sich – aus Yame, einer Region deren Name selbst \"Bergfluss\" bedeutet. Ein Single-Cultivar-Matcha, der zeigt, was Okumidori in den richtigen Händen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eYame weiß, was es tut.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWenn du japanische Teebauern fragst, wo der beste Sencha herkommt, sagen sie: Yame. Die Region in Fukuoka ist umgeben von Bergen, durchzogen von klaren Flüssen und bedeckt von Nebel – perfekte Bedingungen für Tee, der mehr ist als grün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSora ist unser Single-Cultivar aus reinem Okumidori, geerntet im Sommer wenn die Blätter ihre volle Reife erreicht haben. Kein Mischen, keine Kompromisse. Was du schmeckst, ist Okumidori pur: samtig wie weiße Schokolade, mit einem Umami das dich trägt ohne zu dominieren. Der Abgang bleibt botanisch frisch – keine Adstringenz, keine Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas ist der Matcha für deine Routine. Für Morgen-Usucha, für Lattes die nicht nur Instagram-fähig sind, sondern tatsächlich schmecken. Verlässlich, vielseitig, unaufgeregt gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePerfekt für:\u003c\/b\u003e Usucha (dünner Matcha), Matcha Lattes, tägliche Rituale\u003c\/p\u003e","brand":"amikamatcha","offers":[{"title":"100g","offer_id":52885119271179,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":52885119238411,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52885119303947,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/0754\/5841\/files\/MorgenundHeute-sarahpalik-166-2.jpg?v=1776498827"},{"product_id":"matcha-hibiki-ceremonial-grade-aus-wazuka-uji-kyoto-spring-summer-harvest","title":"Matcha Hibiki - Ceremonial Grade aus Wazuka, Uji-Kyoto - Spring \u0026 Summer Harvest","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHibiki (\u003cspan class=\"s1\"\u003e響\u003c\/span\u003e) bedeutet \"Echo\" oder \"Resonanz\" auf Japanisch. Dieser Matcha kommt aus Wazuka, Uji-Kyoto – dem Geburtsort der japanischen Teekultur. Ein Yabukita, der zeigt, warum diese Sorte seit Jahrzehnten Japans Standard ist: kraftvoll, direkt, unvergesslich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUji vergisst man nicht.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWazuka ist ein kleines Dorf in den Hügeln von Uji-Kyoto – und wenn du in Japan \"Matcha\" sagst, denken die Leute an Uji. Hier wurde Matcha vor 800 Jahren perfektioniert, und hier wachsen die Tees mit dem lautesten Echo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHibiki ist kein leiser Matcha. Das ist Yabukita in Bestform: kraftvoll, mit kandierten Früchten, die in lebendige Zitrus-Wacholder-Noten übergehen. Punchy, aber nicht schrill. Der Abgang bleibt überraschend lange – ein Echo, das nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWir mischen Spring und Summer Harvest, um das ganze Jahr über konstante Qualität zu garantieren. Beide Ernten bringen unterschiedliche Stärken: Frühling gibt Süße, Sommer gibt Struktur. Zusammen ergeben sie einen Matcha, der Persönlichkeit hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFür Leute, die keine Angst vor Geschmack haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePerfekt für:\u003c\/b\u003e Kräftige Usucha, pur oder als Statement in Lattes\u003c\/p\u003e","brand":"amikamatcha","offers":[{"title":"100g","offer_id":52885106229515,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":52885106196747,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52885106262283,"sku":null,"price":242.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/0754\/5841\/files\/MorgenundHeute-sarahpalik-165-2.jpg?v=1776498745"},{"product_id":"hojicha-ko-ceremonial-grade-aus-wazuka-uji-kyoto-summer-harvest","title":"Hojicha Ko - Ceremonial Grade aus Wazuka, Uji-Kyoto - Summer Harvest","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eKō (\u003cspan class=\"s1\"\u003e香\u003c\/span\u003e) bedeutet \"Duft\" oder \"Aroma\" auf Japanisch. Dieser geröstete Tee aus Wazuka, Uji-Kyoto trägt den Geruch von Haselnüssen und Karamell – warm, tröstend, unwiderstehlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eWenn Matcha zu viel ist.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHōjicha ist das, was passiert, wenn japanische Teemeister beschließen, dass nicht jeder Moment Wachheit braucht. Sie nehmen Sencha oder Bancha, rösten ihn über Holzkohle bei hoher Hitze – und verwandeln ihn in etwas völlig Anderes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eKō kommt aus Wazuka, Uji, und verwendet drei Cultivars: Okumidori, Samidori, Yabukita. Die Röstung entwickelt Aromen von gerösteten Haselnüssen und tiefem Karamell – warm, tröstend, mit einer Süße die nicht aus Zucker kommt sondern aus der Maillard-Reaktion der Blätter selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDas Beste? Praktisch koffeinfrei. Die Hitze baut das Koffein ab. Was bleibt ist: pure Gemütlichkeit. Perfekt für Abende, für Momente wo du Wärme brauchst ohne Energie, oder wenn du einfach nur etwas Gutes trinken willst ohne Konsequenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEin Tee, der umarmt.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"amikamatcha","offers":[{"title":"100g","offer_id":52885117796619,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52885117829387,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0637\/0754\/5841\/files\/MorgenundHeute-sarahpalik-146-2.jpg?v=1776499020"}],"url":"https:\/\/www.amikamatcha.com\/collections\/matcha-pulver.oembed","provider":"amikamatcha","version":"1.0","type":"link"}